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La Ruta Jacobea fue sembrando testimonios de piedra. En Gobiendes, la iglesia prerrománica de Santiago, de finales del siglo IX o comienzos del X, es Monumento Artístico Nacional; en Gobiendes, también, está el palacio de Ruiz de Junco, después Bernaldo de Quirós (siglos XVI al XVIII), hoy propiedad particular y perfectamente conservado; en Colunga, el palacio de los Alonso Covián (siglos XVI al XVII); en Lastres, cuyo puerto tiene orígenes en el siglo XV, las iglesias de San José, del Buen Suceso y la parroquia de Santa María de Sábada con importante imaginería del siglo XVIII y un original Belén que data de mediados del siglo XX; en Lastres, villa en atalaya sobre el mar, perduran notables escudos de los siglos XVII y XVIII como testimonio de nobleza y señorío. Gastronomía
En un paisaje tan variado, donde se armoniza la mar, los valles y la media montaña, todos estos elementos naturales son un factor determinante para convertir a esta tierra en un lugar gastronómico de primer orden con las cocinas y los fogones caseros alejados de los platos refinados reclamados por los sibaritas y los que se dicen "gourmets" de la restauración con sus exquisiteces. Aquí: "de la mar el mero y de la tierra el cordero". Esto es los frescos y sabrosos peces y mariscos de una mar generosa cocinados a la antigua usanza de las abuelas y de la tradición culinaria. Y, de los valles, las carnes exquisitas de un ganado autóctono bien alimentado, cuidado y presentado, con todos los primores de la huerta con sus legumbres y hortalizas el día. Con sus festivales y jornadas gastronómicas Colunga se ha ganado a puro pulso y por mérito propio de sus restaurantes el lugar preponderante que se merece a nivel nacional.
- Colunga: Nuestra Señora de Loreto. Segundo domingo
de julio.
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Hotel Monte y Mar ® |